Louka de la fromagerie de la basilique à Douvres la Délivrande régale les clients d’Annasam
Les plaisirs de la table ….. avec modération
A 20 ans Louka a déjà créé son entreprise et ça marche !
Le 30 mars Louka était chez Annasam pour proposer aux clients et visiteurs des associations de fromage
et de vin.
L’objectif de l’afterwork d’Annasam était de faire plaisir à ses clients avec une animation multiple et surtout conviviale, fun et ludique.
Annasam a demandé à Louka de faire déguster aux personnes présentes ses fromages mais aussi ses vins.
L’association de mets ou de fromages avec du vin peut parfois s’avérer compliquée. Louka était là pour donner à chacun un conseil avisé.
Nous avons tous l’habitude d’associer le fromage avec le vin rouge. Pourquoi pas ? Mais il y a d’autres possibilités que Louka nous a fait découvrir et déguster.
Pour les fromages à pâte molle type camemberts le choix d’un vin blanc voire du champagne ravira vos convives.
Les pates pressées non cuites, type cantal, s’accordent en général avec le vin rouge
Les fromages type roquefort, fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne se marient bien avec du vin blanc moelleux.
Ces idées et bien d’autres ont été présentées le 30 mars par Louka
Il y a des principes mais aussi le goût de chacun. Le spécialiste peut et doit conseiller mais il ne décide pas à votre place.
Choix vins-fromages : que du plaisir !
L’animation de Louka a été plébiscitée par toutes les personnes présentes.
En France nous avons des centaines de fromages différents. Il y en a pour tous les goûts. En bon Normand Louka nous a présenté des fromages de toutes régions mais il a laissé voir une pointe de
chauvinisme en laissant une place de choix pour les fromages normands.
De la même façon nous pouvons choisir entre des centaines de vins différents blanc, rosés, rouges), de provenance variées (bordeaux, Bourgogne, Sud-ouest, Val de Loire, Champagne…) de cépages divers…
L’association de centaines de fromages avec des centaines de vins différents peut parfois se révéler compliqué.
Les conseils de Louka ont vraiment plu. Chacun pourra les utiliser à sa façon, suivant ses goûts mais aussi en fonction de l’évènement : réception familiale et/ou professionnelle, diner intime avec son amoureux ou amoureuse …
A chaque moment son fromage et à chaque moment un vin différent !
Les coordonnées de la fromagerie de la basilique
Site internet : https://fromageriedelabasilique.fr/
Adresse : Fromagerie de la basilique : 5 place de la basilique, 14440 Douvres la Délivrande
Email : loukablanchard@gmail.com
Téléphone : 02 31 36 84 64
Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100086708405468
Instagram : https://www.instagram.com/fromageriedelabasilique/
les autres animations de l’afterwork Annasam du 30 mars
Lors de cet afterwork, Marie a souhaité proposer aux visiteurs une animation multiple.
Chacun pouvait y trouver ce qu’il cherchait :
- ✅ La présentation de la collection de montures Plein les Mirettes, par Christophe et Pascal les créateurs normands de cette marque.
- ✅ Des conseils de choix de couleur pour vos lunettes, pour vos cheveux et pour vos vêtements avec Cécile Krée colorimétriste
- ✅ Une analyse de votre œil par Carole iridologue naturopathe
- ✅ Une photo de votre iris réalisé par Emmanuel d’Ikomiris
- ✅ Et, bien sûr, la dégustation de fromage et de vins par Louka (un vrai moment de convivialité)
